自家焙煎コーヒー豆

【数量限定】キリマンジャロ AA スノートップ   ハイロースト
【数量限定】キリマンジャロ AA スノートップ ハイロースト

¥ 650

特別なキリマンジャロとして知られる
キリマンジャロ AA スノートップ…
キリマンジャロ山のアルーシャ地方の
高地だけに極少量産出する珈琲で、
一般的によく知られるキリマンジャロの
AAグレードと区別するべく
最高級のキリマンジャロを
キリマンジャロ スノートップと呼びます。
アフリカ最高峰キリマンジャロ山(TOP)と
赤道直下にも関わらずキリマンジャロ山の頂きを
彩る万年雪(SNOW)に因んで
SNOW TOPと呼ぶようになったと言われています。

一般的に知られるキリマンジャロは
深煎りならば大地を思わす力強い苦味に勝気な酸味、
中深煎りなら芯の有る確りとした苦味と 
華美な酸味や柑橘系の甘味、
浅煎り・中煎りでは煌びやかな酸味と
柑橘系の風味や甘味…等々
少し派手めな酸味が印象的ですが
スノートップは爽やかで丸みの有る酸味と
さくらんぼのような風味やジューシーな甘味、
余韻は短いものの仄かな甘さが感じられます。
通常のキリマンジャロを豪奢と言う言葉で例えるならば、
スノートップ は可憐と言う言葉が相応しいと思います。
そんな特別なキリマンジャロをAA スノートップ を
当店ではハイローストで御用意致しました!

原産国:タンザニア

【味覚チャート(5点満点)】
苦味:☆☆☆☆☆
酸味:★★★★☆
甘味:★★★★★
コク:★★★★☆
香り:★★★☆☆

※数量限定商品の為、無くなり次第終了なります。

【数量限定】ガテマラSHB フレンチロースト 100g
【数量限定】ガテマラSHB フレンチロースト 100g

¥ 600

グァテマラ(ガテマラ)はブラジルやコロンビアに並んで
よく耳にする銘柄ではないでしょうか?
当店では深く焙煎しても存在感を主張する
華やかで上品な酸味を堪能して頂きたいので
フレンチローストで御用意致しました!

重厚感のある力強い苦味と華やかな酸味、
滑らかで上品な甘味が感じられます。
余韻は長く、ビターチョコレートのような
ほろ苦い風味が口いっぱいに広がります。

産地:グアテマラ


【味覚チャート(5点満点)】
苦味:★★★★★
酸味:★★☆☆☆
甘味:★★★☆☆
コク:★★★★★
香り:★★★☆☆

※数量限定商品のため、無くなり次第終了なります。

キリマンジャロAA ミディアムロースト 100g
キリマンジャロAA ミディアムロースト 100g

¥ 600

酸味の強い珈琲と言えばキリマンジャロを
思い浮かべる方も多いのではないでしょうか?
キリマンジャロはブルーマウンテンや
モカ(エチオピア産とイエメン産が有ります)、
マンデリンと並んで長らく愛され続けている銘柄です。
当方も珈琲ではキリマンジャロが
1番のお気に入りです!
そんなキリマンジャロを当店では
ミディアムローストで御用意致しました!

煌びやかで爽快な酸味とオレンジを彷彿とさせる
ジューシーな甘味が感じられます。
苦味は感じられませんが、
非常にキレが良く後口は綺麗な印象です。
個性が強いので好き嫌いが分かれ易い銘柄ですが
ハマるとその魅力に引きずり込まれてしまう
魅惑の珈琲です!

産地:タンザニア

【味覚チャート(5点満点)】
酸味:★★★★★
苦み:☆☆☆☆☆
甘み:★★★★☆
コク:★★☆☆☆
香り:★★★☆☆

パプアニューギニア トロピカルマウンテン フルシティロースト 100g
パプアニューギニア トロピカルマウンテン フルシティロースト 100g

¥ 650

「地球最後の楽園」と称されるパプアニューギニアは
自然と人間が共存している国であり、
美味しい珈琲を育てるのに最適な場所でもあります。
このトロピカルマウンテンは、
パプアニューギニアの政府機関である
Coffee Industry Corporation LTD (CIC) と
日本のコーヒー商社とで共同で開発されたもので、
パプアニューギニアの生産者の意欲向上と
品質向上を目的としてつくられたものです。
当店ではフルシティローストで御用意致しました!

トロピカルフルーツのような甘い香りと
ふっくらと豊潤な酸味、瑞々しく滑らかな甘味を感じます。
余韻は長く、アプリコットを彷彿とさせる甘さが
ゆっくりと消えて行きます。
苦味とコクは控えめですがスリムボディで
スッキリとした味わいです。

産地:パプアニューギニア

【味覚チャート(5点満点)】
苦味:☆☆☆☆☆
酸味:★★★☆☆
甘味:★★★★★
コク:★☆☆☆☆
香り:★★★★★